Проверка № 032100221719 от 14 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАОУ ПСОШ №1
Дата проведения
14 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализации соблюдения законодательства в сфере санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования, на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №723 от 16.10.2020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», установление соответствия деятельности субъекта проверки обязательным требованиям санитарного законодательства, законодательства в сфере технического регулирования, при выявлении нарушений вышеуказанного законодательства в деятельности проверяемого лица установление причин, приводящих к нарушению законодательства Российской Федерации в области санитарии, технического регулирования, выработка предложений по принятию мер по устранению выявленных нарушений
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Елисеева Наталья Ивановна | Начальник Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РБ в Джидинском районе |
| Намсараев Намжил Жамсуевич | Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ в Джидинском районе» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
671920 , Республика Бурятия, Джидинский район , с. Петропавловка , ул. Свердлова , 39 а
Дата составления акта о проведении проверки
28 мая 2021 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
28.05.2021гознакомлены
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Своевременно не проводится влажная уборка пола в помещении, оборудованном раковинами для мытья рук учащихся, на полу водяные лужи и грязь, , стена , с признаками поражений плесени, краска на наружной стене отстает участками, йодированной соли в столовой нет, отбор пробы проводится не от каждой партии приготовленных блюд, не проведен отбор соуса от 14.05.2021г. , не исправен жарочный шкаф пароконвектомат, на пищеблоке используются тарелки со сколами, кастрюли с механическими повреждениями, нет инвентаря для раздачи с метками объема, примерное меню от 17.05.2021г не совпадает с примерным 10 дневным меню , в фактическом рационе детей нет фруктов,
, в санитарной комнате протекает водопроводный кран для мытья рук, на стене от постоянного протекания « мокрая», в загрузочной нет освещения, не соблюдается кратность лабораторных исследований на гельминтозы Добчиновой Г.А. - кухонный работник(исследования на гельминтозы от 05.12.2019г) , Баженовой Л.Г- повар ( исследования на гельминтозы от 18.04.2019г) , нет допуска к работе врача-терапевта в медицинских книжках у Баженовой Л.Г. В нарушение ст. 35 ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.1999г предписывающего, что профилактические прививки проводятся гражданам в соответствии с законодательством Российской Федерации для предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, фактически нет записей проведенной вакцинации в медицинской книжке Зыковой В.В.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Штраф по ст. 6.6 КоАП РФ на ДЛ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 16 | В срок до 15 ноября 2021 года |
| 1. Провести комплекс мероприятий по устранению налета(плесень) в столовой пищеблока: установка эффективной системы вентиляции, дополнительных элементов отопления. 2. Устранить нарушения ., п.2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, своевременно и качественно проводить влажную уборку помещений пищеблока. 3.Устранить нарушения п. 8.1.6. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, использовать при приготовлении блюд и кулинарных изделий соль поваренную пищевую йодированную, 4.Оставлять суточную пробу согласно п. 8.1.10. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 5. Устранить нарушения п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 , провести ремонт жарочный шкаф ( пароконвектомата) . 6. Не допускается использование деформированной посуды, с дефектами и механическими повреждениями согласно п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20. 7. Осуществлять питание детей согласно п. 2.15. СанПиН 2.4.2.2821-10., включая в рацион питания фрукты 8. Провести ремонт крана в санитарной комнате 9. Обеспечить прохождение медицинского осмотра работниками пищеблока МАОУ «Петропавловская средняя общеобразовательная школа №1», с соблюдением кратности и объема обследований. Результаты медицинского осмотра, лабораторных исследований, проведения профилактических прививок иметь в медицинских книжках. | |
Описание
Холодильные установки не оснащены контрольно- измерительными приборами ( термометрами) , что не позволяет оценить условия хранения ( реализации) пищевой продукции, в морозильных камерах термометров нет.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 14.43 ч. 1 на ДЛ ( предупреждение) |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17 | В срок до 15 ноября 2021 года |
| Устранить нарушение п. 7. ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», , оборудовать холодильные установки термометрами , соблюдать условия хранения, установленные изготовителем . | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ