Проверка № 02220041000101834099 от 12 апреля 2022 года

ООО "РАДУГА ВКУСА"

Внеплановое КНМ

Выездная проверка

Завершено

Дата проведения

12 апреля 2022 года — 25 апреля 2022 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РАДУГА ВКУСА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан

Правовое основание проведения проверки

(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации

Перечень представленных контролируемыми лицами документов

Основное (организованное) меню питания, дополнительное меню, индивидуальное меню (для детей с заболеваниями, требующими индивидуального подхода в организации питания), программа производственного контроля, результаты исполнения, журнал бракеража готовой кулинарной продукции; журнал бракеража пищевой продукции и продовольственного сырья, журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд; ведомость контроля за рационом питания; журнал учета неисправностей технологического и холодильного оборудования; перспективное меню питания детей; фактическое меню за 10 дней (копия 10 дней с журнала бракеража готовой кулинарной продукции либо копия 10 ежедневных меню, вывешиваемых в обеденном зале);; личные медицинские книжки сотрудников согласно списочному составу (с данными о прохождении медицинского осмотра, флюорографии, профилактических прививках, гигиенического обучения); товаросопроводительные документы на продовольственное сырье и пищевую продукцию. Документы, подтверждающие проведения текущей дезинфекции в целях профилактики коронавирусной инфекции (COVID-19); документы, о приобретении и использовании работниками средств для мытья рук, антисептиков, медицинских масок, перчаток, использования посетителями антисептиков для рук; обеззараживание воздуха помещений, сведения наличии запаса дезинфицирующих средств, сопроводительные документы (инструкции) на дезинфицирующие и моющие средства. Должностные обязанности на сотрудников, приказы о приеме на работу.

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Каримов Ф. З.	Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Ванюркина Г. Н.	Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Ильмухаметова Х. А.	Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека