Проверка № 022005275099 от 1 декабря 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОБУ МУЛЛАКАЕВСКАЯ ООШ МР КАРАИДЕЛЬСКИЙ РАЙОН РБ
Дата проведения
1 декабря 2020 года — 28 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью контроля за соблюдением в процессе осуществления деятельности обязательных требованийзадачами настоящей проверки являются осуществление федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора и федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актовПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Янтурина Дамира Сагитовна | Начальник |
| Шамиданова Лариса Нафилевна | Заместитель начальника |
| Гайнанова Юлия Рильевна | Ведущий специалистэксперт |
| Гафарова Гульшат Зилировна | Специалистэксперт |
| Юнусова Ралена Александровна | Помощник врача по общей гигиене |
| Полюдова Елена Витальевна | Помощник врача по общей гигиене |
| Загитова Альфия Флусовна | Помощник врача по общей гигиене |
| Гусманова Динара Газинуровна | Заведующая отделением санитарноэпидемиологических экспертиз |
| Килинбаева Алена Владимировна | Главный специалистэксперт |
| Васбикарамова Глюза Назиповна | Помощник врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
452378 Республика Башкортостан Караидельский район село Новомуллакаево Центральная улица д 6
Дата составления акта о проведении проверки
22 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Айдушева Рауфана Хурматулловна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 22122020
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проверки в примерном меню приведены следующие горячие блюда1 «Маринад овощной без томата» рецептуры 516 выход блюда 50 грамм2 «Рассольник Ленинградский со сметаной» рецептуры 5412 выход блюда 250 грамм3 «Цыплята отварные» рецептуры 10824 выход блюда 60 граммК указанным блюдам представлены технологические карты с несоответствующим номером рецептуры блюд наименования и выхода блюда нарушения выделены 1 Технологическая карта 51 «Маринад овощной без томата» рецептуры 613 3 выход блюда 80 грамм2 Технологическая карта 54 «Рассольник Ленинградский» рецептуры 132 выход блюда 250 грамм3 Технологическая карта 125 «Куры отварные» рецептуры 487 выход блюда 60 грамм
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановлением 2020103 от 28122020 назначено адмнаказание по ст66 коАП РФ в отношении повара Талиповой ЛМ в виде штрафа на сумму 1000 руб |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф уплачен пп 126085 от 01022021 |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний |
| Предписание 02202292 исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 02202292 | В срок до 18 января 2021 года |
| В примерном меню приводить ссылку на рецептуры фактически используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур Наименования блюд и кулинарных изделий указываемых в примерном меню соответствовать их наименованиям указанным в использованных сборниках рецептур Производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделийОснование п 610 п611 СанПиН 245240908 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ