Проверка № 02170701770854 от 30 июня 2017 года

ООО "КАРЛАМАНСКИЙ ПРОДУКТ"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

30 июня 2017 года — 27 июля 2017 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАРЛАМАНСКИЙ ПРОДУКТ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Башкортостан

Цель проверки

Цель предотвращения угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, принятие мер по предотвращению причинения вреда жизни и здоровью граждан, выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека, обнаружение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан

Правовое основание проведения проверки

Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Сидорчева О. В. , Журавлева Ф,М. , Шарифуллина Э. А. , Тулякова С. Х. Талипова Г. Н. Хурматуллина Р. М, Патрушева И. А.	Главный специалист-эксперт, помощники врача по общей гигиене, врачи по гигиене питания

Объекты и итоги проверки

Адрес

453012 Республика Башкортостан Карламанский район, с. Прибельский, ул. Ленина, д. 1

Дата составления акта о проведении проверки

27 июля 2017 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Аминева Н. В. Заместитель Генерального Директора По Производству

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации зданий, сооружений

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Протокол осмотра помещений, принадлежащих юридическому лицу от 06.07.2017 г.

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

ООО "Карламанский продукт" 27.07.2017 г. составлен протокол об административном правонарушении по ст.6.4 КоАП РФ постановление по делу об АПН от 03.08.2017 г. №03/17-1831 штраф ст.6.4 10 000 рублей оплачен штраф

3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Штраф оплачен

Сведения о выданных предписаниях

1. 03-29-140

В срок до 30 октября 2017 года

1. Для ручной мойки разборных деталей оборудования (трубопроводов, кранов, дозирующих устройств и т.д.) в консервном цехе предусмотреть специальные трехсекционные передвижные ванны со штуцерами для слива раствора и полками для сушки деталей. Основание: п.11.11 СанПиН 2.3.4.551-96, ч.1 ст.14 ТР ТС 021\2011 от 09.12.2011 Срок исполнения: до 30.10.2017 г. 2. Провести освежающей ремонт консервного цеха с покраской, побелкой стен, потолков, восстановлением облицовочной плитки. Основание: п.5.11 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочной продукции» Срок исполнения: до 30.10.2017 г. 3. Организовать просеивание сахара с помощью сит (ячейка от 8 до 10 мм) перед его использованием для приготовления молочных консервов. Основание: п. 3.2.4.2 технологической инструкции по производству молока цельного сгущенного с сахаром и сливок сгущенных с сахаром, выпускаемых по ГОСТ 31688-2012, п.4.5.1 технологической инструкции продукта молокосодержащего сгущенного с сахаром с массовой долей жира 8.5% ГОСТ 31703-2012, п.12.1 п. 12.2 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочной продукции». Срок исполнения: до 30.10.2017 г. 4. Организовать контроль за температурным режимом хранения сухого молока в складском помещении, Основание: п.12.33 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочной продукции» Срок исполнения: до 30.10.2017 г. 4. На термограммах контроля температурного режима пастеризации указывать фамилию аппаратчика, а не только подпись, указывать тип пастеризатора и наименование продукта для которого пастеризуется молоко. Основание: п.12.12, п.12.13 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочной продукции» Срок исполнения: до 30.10.2017 г.

Описание

Нарушение санитарно-эпидемиологических требований