МАДОУ ДЕТСКИЙ САД №1 "ТОПОЛЕК" С. ЕРМОЛАЕВО

Заболеваний с нарушением требований санитарных правил и национального календаря профилактических прививок и профилактических прививок по эпидечеким показаниям, а именно: - привито против дифтерии и столбняка – 19 сотрудников, уровень привитости составляет 83, 3 % (отсутствует сведения о ревакцинации: Туманина О.В. 1973 г., Канаева Г.В. 1986 г., Никитина А.В. 1994 г., Никитина Л.С. 1972 г. ) - привито против вирусного гепатита В – 18 сотрудников, уровень привитости составляет 78, 2 % (отсутствуют сведения о вакцинации Рахмангулов С.М. 1956 г., Туманина О.В. 1973 г., Канаева Г.В. 1986 г., Никитина А.В. 1994 г., Никитина Л.С. 1972 г. ) - привито против кори – 13 сотрудников, уровень привитости составляет 56, 5 % (отсутствуют сведения о вакцинации: Дегтярева Т.Г. 1982 г., Самарская В.А. 1991 г., Рахмангулов С.М. 1956 г., Кулуева А.Р. 1964 г., Канаева Г.В. 1986 г., Туманина О.В. 1973 г., Чекенев Г.А. 1956 г., Никитина А.В. 1994 г., Никитина Л.С. 1972 г., Рамзова Л.В. 1961 г.). 2. Не соблюдается объем прохождения предварительных медицинских осмотров сотрудниками МАДОУ детский сад № 1 Тополек, а именно; согласно предоставленным личным медицинским книжкам: Допущена к работе без исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций: Никитина Л.С. 1972 гэ. трудоустроилась в 2017 г.; Никитина А.В. 1994 г. трудоустроилась в 2017 г., дата исследования 16.07.2015 г. Допущена работе без серологического обследования на брюшной тиф: Никитина Л.С. 1972 г. трудоустроилась в 2017 г.; Никитина А.В. 1994 г. трудоустроилась в 2017 г., дата исследования 30.06.2015 г.,

3. В соответствии с протоколом лабораторных испытаний от 10 февраля 2017 г. № ПР156 общая освещенность на рабочих местах (подготовительная группа буфетная, подготовительная группа раздевальная, II младшая группа раздевальня, II младшая группа буфетная, I младшая группа у стола готовая продукция, старшая группа раздевальня) 4. При отсутствии более 5 дней (за исключением выходных и праздничных дней) детей принимают в дошкольные образовательные организации без справки с указанием сведений об отсутствии контакта с инфекционными больными, 5. Стена туалетной комнаты II младшей группы имеет дефект (отшелушивание краски), 6. Для ополаскивания посуды (в том числе столовой) в буфетных и пищеблоке отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой, 7. При уборке мест хранения хлеба для сметания крошек отсутствуют специальные щетки, полки не протирают тканью, смоченной 1% раствором столового уксуса, 8. В производственном помещении пищеблока отсутствует локальная вытяжная система вентиляции над технологическим оборудованием, являющимся источником выделений тепла (плита), 9. В моечной и буфетных не вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфекционных средств, 10. Обработку яиц проводят не в соответствии с инструкцией,

1. В соответствии с протоколом лабораторных испытаний от 10 февраля 2017 г. № 283 в образце «морковь столовая, свежая» урожай 2016 г. превышен показатель нитраты 2. Нарушены условия хранения «Масло сливочное крестьянское массовая доля жира 72, 5%», в Декларации о соответствии указаны условия хранения не выше -3°C,

1. В соответствии с протоколом лабораторных испытаний от 10 февраля 2017 г. № 277 в исследуемой пробе продукции общественного питания (суп картофельный с макаронными изделиями) отмечается отклонение по весу порции, содержанию жиров, содержанию белки+углеводы, общая калорийность, сухие вещества не соответствует требованиям меню раскладки и ТТК,