Проверка № 02170700277320 от 1 мая 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАУ ДОЛ "ОРЛЕНОК"
Дата проведения
1 мая 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 7 февраля 1992 г. N 2300-I "О защите прав потребителей"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Яхина Е. Я. , Ведущий Специалист-Эксперт, Мусина Лариса Мухаметяновна – Заместитель Начальника Территориального Отдела , Мардиева Луиза Асылгареевна – Главный Специалист Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Республике Башкортостан В Г. Г. Не | Специалисты филиала ФБУЗ -врач по общей гигиене Гильданова Рида Ангамовна, пом.врача по общей гигиене Сабирьянова Земфира Касимовна |
Объекты и итоги проверки
Адрес
452260, РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, ИЛИШЕВСКИЙ РАЙОН, СЕЛО ВЕРХНЕЯРКЕЕВО, УЛИЦА КОММУНИСТИЧЕСКАЯ, ДОМ 10
Дата составления акта о проведении проверки
22 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Муниципального Автономного Учреждения Детский Оздоровительный Лагерь «Орленок» Муниципального Района Илишевский Район Республики Башкортостан Фахразиев Алмаз Музаллифович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Каптированный родник, используемый в целях питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения загородного стационарного детского оздоровительного лагеря «Орленок» не имеет санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии водного объекта ( каптированного родника) санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта ,
не разработан и не представлен проект ЗСО (зон санитарной охраны) с планом мероприятий для водоисточника, используемого в целях питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения, для получения санитарно-зпидемиологического заключения
что не соответствует пункту 3, 4 статьи 18 Федерального закона №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», и является нарушением обязательных требований пункта 1.13 СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов хозяйственного назначения»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Нет |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Нет |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо- муниципальное автономное учреждение детский оздоровительный лагерь «Орленок» муниципального района Илишевский район Республики Башкортостан, протокол об административном правонарушении от 08.062017г., постановление о наложении штрафа № 21/17-373 от 21.06.17г. по ст 6.3 КоАП РФ -10 000, 0 руб. |
| 4. Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер |
| Нет |
| 5. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено, дата уплаты штрафа-14.08.17г. |
| 6. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Нет |
| 7. Сведения об отзыве продукции |
| Нет |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 21-02-17-157 | В срок до 3 мая 2018 года |
| Представить на каптированный родник, используемый в целях питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения загородного стационарного детского оздоровительного лагеря «Орленок» санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии водного объекта ( каптированного родника) санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объект , разработать и представить проект ЗСО (зон санитарной охраны) с планом мероприятий для водоисточника, используемого в целях питьевого и хозяйственно-бытового водоснабжения, для получения санитарно-зпидемиологического заключения в соответствие с пунктом 3, 4 статьи 18 Федерального закона №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», и в соответствии с обязательными требованиями пункта 1.13 СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов хозяйственного назначения» | |
Описание
- производство готовых блюд - тефтели из говядины с рисом, компот из сухофруктов, осуществляться не в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготовления блюд и кулинарных изделий,
-используется кухонная посуда без маркировки, кухонная посуда используется не по назначению, не предусмотрена кухонная посуда с маркировкой «куры вареные», «куры сырые»
- в бракеражном журнале готовой кулинарной продукции не указывается время изготовления, органолептическая оценка,
- для порционирования блюд не используется инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах,
- в доготовочном цехе используются овощи (белокачанная капуста ) без предварительной обработки,
-используется мелкий деревянный инвентарь с трещинами и механическими повреждениями, что является нарушением
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Нет |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Нет |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар муниципального автономного учреждения детский оздоровительный лагерь «Орленок» МР Илишевский район РБ Аглямова Альбина Робертовна, протокол об административном правонарушении от 08.06.2017г. . постановление о наложении штрафа №21/17-374 от 21.06.2017г. по ст. 66. КоАП РФ - 1000, 0 руб |
| 4. Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер |
| Нет |
| 5. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено- квитанция об оплате от 30.06.17г. |
| 6. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Нет |
| 7. Сведения об отзыве продукции |
| Нет |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №21-02-17-156 | В срок до 21 июня 2017 года |
| 1. Осуществлять производство готовых блюд - тефтели из говядины с рисом, компот из сухофруктов, в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготовления блюд и кулинарных изделий, п. 6.11 СанПиН 2.4.5.2409-08. 2. Не использовать кухонную посуду без маркировки, кухонную посуду использовать строго по назначению, предусмотреть наличие кухонной посуды с маркировкой «куры вареные», «куры сырые», п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 8.6 СанПиН 2.4.4.3155-13 3. Указывать время изготовления, органолептическую оценку блюд в бракеражном журнале готовой кулинарной продукции, п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08; 4. Для порционирования блюд использовать инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах, п.4.11 СанПиН 2.4.5.2409-08; 5. Не использовать овощи (белокачанная капуста ) без предварительной обработки, п.8.12 СанПиН 2.4.5.2409-08; 6.Не использовать мелкий деревянный инвентарь с трещинами и механическими повреждениями, п.4.12 .4.11 СанПиН 2.4.5.2409-08; | |
Описание
- смесь компотная в мешках из полимерного материала, получена от ООО «Вариант» по товарной накладной от 07.06.2017 г. № 41 в количестве 30, 0 кг. по цене 170 руб. за кг, остаток 22 кг., без информации о наименовании и месте нахождения изготовителя пищевой продукции и или без указания фамилии, имени, отчества и места нахождения индивидуального предпринимателя – изготовителя пищевой продукции, нанесенной непосредственно на транспортной упаковке, листке-вкладыше или на ином виде носителя, прилагаемого к ней,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Нет |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Нет |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Кладовщик муниципального автономного учреждения детский оздоровительный лагерь «Орленок» Никифорова Альфина Рафиловна, протокол об административном правонарушении от 08.06.17г., постановление о наложении штрафа № 21/17-375 от 21.06.17г. по ст. 14.43 ч.1КоАП РФ -1000, 0 руб |
| 4. Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер |
| Нет |
| 5. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено, квитанция об оплате штрафа от 22.06.2017г |
| 6. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Нет |
| 7. Сведения об отзыве продукции |
| Нет |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 21-02-17- 155 | В срок до 8 июня 2017 года |
| Для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний прекратить использование компотной смеси в мешках из полимерного материала, получена от ООО «Вариант» по товарной накладной от 07.06.2017 г. № 41 в количестве 30, 0 кг. по цене 170 руб. за кг, остаток 22 кг., без информации о наименовании и месте нахождения изготовителя пищевой продукции и или без указания фамилии, имени, отчества и места нахождения индивидуального предпринимателя – изготовителя пищевой продукции, нанесенной непосредственно на транспортной упаковке, листке-вкладыше или на ином виде носителя, прилагаемого к ней | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН, ИЛИШЕВСКИЙ РАЙОН, СЕЛО ВЕРХНЕЯРКЕЕВО, УЛИЦА КОММУНИСТИЧЕСКАЯ, 10
Нет данных о результатах проверки