МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №31 С. МИХАЙЛОВКА

- в нарушение п. 6.13., кровати расставлены в группе без соблюдения проходов детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами; не предусмотрено - в нарушение п.6.15, п. 17.14 в наличие нет, 2 комплектов наматрасников. - в нарушение п. 6.21. не установлен хозяйственный шкаф и шкаф для уборочного инвентаря. - в нарушение п.19.6. воспитатели не обеспечены спецодеждой (халаты светлых тонов). - в нарушение п. 13.6. для ополаскивания посуды (в том числе столовой) не используются гибкие шланги с душевой насадкой - в нарушение п. 13.17 для мытья посуды используют губку. - в нарушение п.13.2 при работе технологического оборудования на пищеблоке не исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов, так как в наличии всего одни весы. - в нарушение п.14.11. пищеблок не оборудован овощепротирочной машиной для изготовления картофельного (овощного) пюре.

- в нарушение п. 3.16., отсутствует места сушки постельных принадлежностей и чистки ковровых изделий; - в нарушение п.3.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 для защиты детей от солнца и осадков на территории групповых площадок, не установлен теневой навес - в нарушение п.3.18 не правильно оборудовано площадка для сбора мусора. - в нарушение п.4.35 вход (окно приема - выдачи) в постирочной для сдачи грязного и получения чистого белья один - в нарушение 6.6. стулья и столы для детей не промаркированы

При рассмотрении 07.02.2017 г. протокола лабораторных исследований от 26.01.2017г. № 52, филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан в Дуванском, Белокатайском, Кигинском, Мечетлинском и Салаватском районах» - «Вода централизованных систем питьевого водоснабжения» не соответствует требованиям санитарных правил по показателям: жесткость общая

- в нарушение п.14.23 оценку качества блюд проводит комиссия в составе менее 3-х человек – в журнале бракеража готовой пищи расписывается только мед. работник, подтверждается копией листов «Журнала бракеража готовой кулинарной продукции» - в нарушение п.15.5 согласно журналу бракеража готовой кулинарной продукции фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, что является нарушением и подтверждается копией листов указанного журнала. - в нарушение п. 15.6 суммарные объёмы блюд не соответствуют нормам, нерационально распределена энергетическая ценность суточного рациона питания по отдельным приемам пищи. выявлены отклонения в расчетах суточной калорийности, не выдерживается оптимальное соотношение пищевых веществ.

- яйца куриные пищевые в количестве 30 штук, изюм в количестве 5 г, сухофрукты в количестве 5 кг без наличия маркировки, содержащей сведения о наименовании, составе, дате изготовления, сроке годности, условии хранения пищевой продукции., также отсутствовала маркировка транспортной упаковки, в которой поступила продукция, отсутствовали сведения, подтверждающие партии поступившей пищевой продукции, в нарушении требований Раздел 3 СанПиН 2.3.2.1324-03, п.п.2, 3, статьи 18. Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п.6 ст.7. ТР ТС 021/2011, п.1 .раздел 4.1. ТР ТС 022/2011, п.6.25 СанПиН 2.4.5.2409-08, что представляло угрозу жизни, и здоровью людей, так как, согласно статьи 1 Федерального закона от 30 марта 1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» несоблюдение нормативных правовых актов, устанавливающих санитарно-эпидемиологические требование, создает угрозу жизни или здоровью человека, а также угрозу возникновения и распространение инфекционных и неинфекционных (отравлений среди населения) заболеваний.