Проверка № 02160701130059 от 15 ноября 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "БАКАЛИНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД"
Дата проведения
15 ноября 2016 года — 2 декабря 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защита прав потребителей, осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора; федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей; выявление и устранение влияния вредных и опасных факторов среды обитания на здоровье человека; обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации и иных нормативных правовых актов; контроль за проведением санитарно-гигиенических и профилактических мероприятий. Предмет проверки соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Михайлов Николай Борисович, Парнак Зульфия Кабировна | Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в Туймазинском, Бакалинском, Чекмагушевском, Шаранском районах, помощник санитарного врача отделения санитарно-эпидемиологических экспертиз филиала ФБУЗ « |
Объекты и итоги проверки
Адрес
452650, Республика Башкортостан, Бакалинский район, с. Бакалы, ул. Ленина, д. 202.
Дата составления акта о проведении проверки
18 ноября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Исполнительный Директор Ооо «Бакалинский Молочный Завод» Трофимов Юрий Владимирович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В программе производственного контроля отсутствуют: графики и режимы проведения санитарной обработки фасовочных автоматов, резервуаров для сырого и пастеризованного молока. Периодичность и объемы лабораторного контроля, предусмотренные программой производственного контроля, не выполняются. В перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления) – параметров технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части) не включена процедура регулярной проверки пластин пастеризационно-охладительной установки на предмет коррозионного воздействия, как этого требует завод-изготовитель оборудования. Нет документированных записей о проведении таких проверок исправности пластин. На предприятии отсутствуют данные лабораторной оценки чистоты рук каждого работника).
Отсутствуют документы подтверждающие проведение дератизационных работ. Не проведены мероприятия по обеспечению грызунонепроницаемости в производственные помещения, большая щель имеется под наружной дверью молокоприемного отделения, отверстие в дверном полотне.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол изъятия копий документов |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении на исполнительного директора ООО «Бакалинский молочный завод» Трофимова Юрия Владимировича |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 170 от 18.11.2016 | В срок до 30 ноября 2016 года |
| 1. Провести дератизационные мероприятия в производственных и вспомогательных помещениях (п. 8 ч. 3 ст. 10, п. 7 ч. 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011, п.п. 18.2, 18.6 СанПиН 2.3.4.551-96 "Производство молока и молочных продуктов"); 2. Обеспечить выполнение программы производственного контроля в т.ч. в части лабораторного контроля качества сырья и молочной продукции (п. 5 ч. 3 ст. 10, ч. 4 и 6 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п.п. 7.11, 11.19, 12.15, 14.4, 14.5, 14.6 СанПиН 2.3.4.551-96 "Производство молока и молочных продуктов"); 3. Впредь до прохождения медицинских осмотров в соответствии с Приказом Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации (Минздравсоцразвития России) от 12 апреля 2011 г. № 302н отстранить лиц с просроченными сроками медосмотров. от работ, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией (17.1; 19.1 СанПиН 2.3.4.551-96 "Производство молока и молочных продуктов"; 4. Пересмотреть программу производственного контроля с учетом требований ст.ст. 10, 11 технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011). _______________________________________________________________ | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
452650, Республика Башкортостан, Бакалинский район, с. Бакалы, ул. Ленина, д. 202.
Нет данных о результатах проверки