Проверка № 02160600310458 от 1 декабря 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МДОБУ ДЕТСКИЙ САД "ЛАСТОЧКА" С. ЖУКОВО
Дата проведения
1 декабря 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Лутфиева Рамиля Маснавиевна, Шайдуллину Юлию Ринатовну; Помощника Санитарного Врача Отделения Гигиены Детей И Подростков Колосову Лидию Михайловну; Помощника Санитарного Врача Отделения Гигиены Детей И Подростков Ерыкалину Татьяну Викторовну; Помощника Са | Специалист-эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Башкортостан, Уфимский район, с. Жуково, ул. Школьная, 1А
Дата составления акта о проведении проверки
15 декабря 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Хусаинова Резеда Абделгазиевна Руководитель
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В мясо-рыбном, овощном цехах отсутствуют раковины для рук, что подтверждается протоколом осмотра от 15.12.2016 г - п. 13.8. СанПиН 2.4.1.3049-13.
2. Обработка яиц проводится в овощном цехе, что подтверждается протоколом осмотра от 15.12.2016 г - п. 14.12. СанПиН 2.4.1.3049-13.
3. Картофель хранится не в темном помещении, а в помещении имеющим естественное освещение, что подтверждается протоколом осмотра от 15.12.2016 г - п. 14.6. СанПиН 2.4.1.3049-13.
4. Для приготовления сырых и готовых продуктов используется 1 мясорубка, при норме должно быть не менее 2 мясорубок, что подтверждается протоколом осмотра от 15.12.2016 г - п. 14.9. СанПиН 2.4.1.3049-13.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол изъятия документов, протокол осмотра от 15.12.2016 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол по ст. 6.6. на руководителя Хусаинову Р.езеду Аббелгазиевну |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07-497 | В срок до 15 ноября 2017 года |
| 1. В мясо-рыбном, овощном цехах оборудовать раковины для рук - п. 13.8. СанПиН 2.4.1.3049-13. 2. Обработку яиц проводить в мясо-рыбном цехе- п. 14.12. СанПиН 2.4.1.3049-13. 3. Картофель хранить в темном помещении - п. 14.6. СанПиН 2.4.1.3049-13. 4. Приобрести дополнительно1 мясорубку для раздельного приготовления сырых и готовых продуктов - п. 14.9. СанПиН 2.4.1.3049-13. | |
Описание
1. Не соблюдаются требования приготовления пищевых продуктов, а именно: при приготовлении картофельного пюре в него добавляют растопленное масло, в норме масло должно быть растоплено и доведено до кипения.
2. При обработке яиц, повар Юнусова А.А. не обрабатывает их в дезинфекционном средстве.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра, протокол изьятия документов от 15.12.2016 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол по ст.6.6. на повара Юнусову Альбину Абдулгазиевну |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07-497 | В срок до 15 ноября 2017 года |
| Выполнено в ходе проверки | |
Описание
В ходе проведения плановой проверки 01.12.2016 г. была отобрана проба воды с водопроводного крана в пищеблоке. Согласно протоколу лабораторных испытаний от 06.12.2016 г. № 3386 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» образец воды не соответствуют гигиеническим требованиям, а именно: в отобранной пробе воды превышает нормативное значение показатель жесткости общей 10, 9+1, 6 мг-экв/дм3, при норме не более 7, 0 мг-экв/дм3, что является нарушением п. 3.4. СанПиН 2.1.4.1074-01, п.9.3. СанПиН 2.4.1.3049-13.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол изъятия документов от 15.12.2016 г., |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол по ст. 6.5. на руководителя Хусаинову Резеду Абделгазиевну |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 07-497 | В срок до 15 ноября 2017 года |
| До решения суда | |
Описание
В ходе проведения плановой проверки 01.12.2016 г. была отобрана проба воды с водопроводного крана в пищеблоке. Согласно протоколу лабораторных испытаний от 06.12.2016 г. № 3386 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» образец воды не соответствуют гигиеническим требованиям, а именно: в отобранной пробе воды превышает нормативное значение показатель жесткости общей 10, 9+1, 6 мг-экв/дм3, при норме не более 7, 0 мг-экв/дм3, что является нарушением п. 3.4. СанПиН 2.1.4.1074-01, п.9.3. СанПиН 2.4.1.3049-13.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым |
| Материалы дела направлены в Уфимский районный суд Республики Башкортостан |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол изъятия документов о 15.12.2016 г. |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол о временном приостановлении деятельности от 15.12.2016 г. (использования воды с водопроводного крана в пищеблоке Муниципального дошкольного образовательного бюджетного учреждения Детский сад «Ласточка» с. Жуково муниципального района Уфимский район Республики Башкортостан |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. До решения суда |
| До решения суда |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Башкортостан, Уфимский район, с. Жуково, ул. Школьная, 1А
Нет данных о результатах проверки