Проверка № 02160600309875 от 1 мая 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАУ ДО "ГОРСКИЙ"
Дата проведения
1 мая 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления", Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 07.02.1992 г. 2300-1 "О защите прав потребителей"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Морозова Н. В. ,Хасанова З. М. | Специалиста-эксперта, Помощника врача по общей гигиене отделения санитарно-эпидемиологических экспертиз |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Башкортостан, Кушнаренковский район, с. Кушнаренково, ул. Мичурина, 1
Дата составления акта о проведении проверки
21 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Баисламов Л. А. Врач По Общей Гигиене Фбуз _«Центр Гигиены И Эпидемиологии В Республике Башкортостан» В Чишминском, Архангельском, Благоварском, Буздякском, Давлекановском, Кармаскалинском, Кушнаренковском Районах
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Некачественно моется посуда, обнаружены бактерии группы кишечной палочки в смывах с кухонной посуды (протокол № 1077 от 09.06.2016г.). Из 10 смывов в 4 высеялась кишечная палочка (со столовой ложки, с разделочной доски ВР, чашки, со стола для готовой продукции).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол по ст.6.6 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар МБУ ДО ДОЛ "Горский" Фахретдинова Зульфия Миннисламовна |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление №16/16/242 от 21.06.2016г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №96 | В срок до 17 июня 2016 года |
| - Качественно мыть столовую посуду и инвентарь – срок немедленно - Сотрудникам строго соблюдать личную гигиену – срок постоянно | |
Описание
1.03.6.2016г в 12-00ч в цеху для первичной обработки овощей нарезают овощи для салатов, что запрещено, т.к. салаты не проходят термическую обработку и это может привести к загрязнению и вспышку заболеваний среди детей и сотрудников
2. 03.06.2016г.12-10ч журнал бракеража сырой продукции заполняется не полностью, а именно отсутствует запись номера документа удостоверяющая качество данного продукта, дата поступления, дата реализации, конечный срок
3 03.06.2016г.12-30ч на складе хранится рыба Минтай, производство ООО «НЭВИС» по адресу Приморский Край , г.Владивосток, ул.Калинина, фактически представлена декларация ООО Восточный берег» Рыбоперерабатывающий завод с.Ивашка, Карагинского МР Камчатского Края– нарушение
4. 03.06.2016г.12-40ч Товарно-транспортные накладные поступают без реестра документаций на качество продуктов (сертификаты и декларации о соответствии)
5. 03.06.2016г.2016г.12-40ч отсутствуют документы на соответствие на лук, сок Буздякский.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол по ст.14.43 ч.1 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Завсклад МБУ ДО ДОЛ "Горский" Ибрагимова А.Ф |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 16/16/243 от 21.06.2016г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 101 | В срок до 17 июня 2016 года |
| 1.Нарезать овощи для салатов в чистом цеху, там же установить бактерицидную лампу над разделочным столом, согласно п. 9.20.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 – до 16.06.2016г. 2. Журнал бракеража сырой продукции заполнять полностью, а именно номера документа удостоверяющая качество данного продукта, дата поступления, дата реализации, конечный срок, согласно п. 9.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 – срок до 15.06.2016г. 3 На рыбу Минтай, производство ООО «НЭВИС» по адресу Приморский Край, г. Владивосток, ул.Калинина, лук репчатый, сок Буздякский получить декларацию о соответствии согласно п.9.1, 9.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 – срок немедленно 4.В товарно-транспортных накладных указывать сведения о номере сертификата или декларации о соответствии, сроке его действия, органе, выдавшего его и т.д., согласно п.9.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 – срок до 16.06.2016г. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Башкортостан, Кушнаренковский район
Нет данных о результатах проверки