Проверка № 02160600309206 от 1 мая 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАУ ДОВЛ "ЗОЛОТОЙ КОЛОС" МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА БАЛТАЧЕВСКИЙ РАЙОН РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
Дата проведения
1 мая 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населеления" Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Закон РФ от 07.02.1992 г. 2300-1 "О защите прав потребителей
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Башкортостан, Балтачевский район, д. Новоякшеево, ул. Центральная, 10
Дата составления акта о проведении проверки
27 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Хизяпов Р. Н. , Директор
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- в нарушение требований п. 9.26. СанПиН 2.4.4.3155-13 - Пробы отбираются не стерильными или прокипяченными ложками;
- в нарушение требований п. 13.2. СанПиН 2.4.4.3155-13 Медицинским работником не осуществляется ежедневный контроль за соблюдением;
- организации питания (качества поступающей продукции, условий ее хранения, соблюдения сроков реализации, технологии приготовления и качества готовой пищи, санитарного состояния и содержания столовой, качества мытья посуды).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении №234 от 21.06.2016 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Медицинская сестра МАУ ДОВЛ «Золотой колос» Хаматдинова Лузия Адибовна, постановление по делу об административном правонарушении №20/16/227 от 30.06.2016 по ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 1000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20-71 | В срок до 1 июля 2016 года |
| 1. Медицинскому работнику осуществлять ежедневный контроль за соблюдением: - организации питания (качества поступающей продукции, условий ее хранения, соблюдения сроков реализации, технологии приготовления и качества готовой пищи, санитарного состояния и содержания столовой, качества мытья посуды) Срок- постоянно.; 2.Столовые приборы хранить в специальных ящиках-кассетах. Срок до 01.07.2016г. . 3. Столовые приборы после мытья прокаливать в духовом или сухожаровом шкафу. Срок – постоянно. 4. Ведра для сбора пищевых отходов в конце дня промывать 2% раствором кальцинированной соды. Срок – постоянно по окончании смены. 5. Пробы отбирать стерильными или прокипяченными ложками. Срок – постоянно. 6. Не использовать кухонную посуду с поврежденной эмалью, с отбитыми краями. | |
Описание
- в нарушение требований п. 8.20. СанПиН 2.4.4.3155-13 - Столовые приборы хранятся не правильно .
- в нарушение требований п. 8.19. СанПиН 2.4.4.3155-13 Столовые приборы после мытья не прокаливаются в духовом или сухожаровом шкафу.
- в нарушение требований п. 8.23. СанПиН 2.4.4.3155-13 8.23. Ведра для сбора пищевых отходов в конце дня не промываются 2% раствором кальцинированной соды.
- в нарушение требований п. 8.15. СанПиН 2.4.4.3155-13 8.15. Используют кухонную посуду с поврежденной эмалью, с отбитыми краями.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол об административном правонарушении №233 от 21.06.2016 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар МАУ ДОВЛ «Золотой колос» Шамсиярова Зульфия Дамировна, постановление по делу об административном правонарушении №20/16/226 от 30.06.2016 по ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 1000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 20-71 | В срок до 1 июля 2016 года |
| 1. Медицинскому работнику осуществлять ежедневный контроль за соблюдением: - организации питания (качества поступающей продукции, условий ее хранения, соблюдения сроков реализации, технологии приготовления и качества готовой пищи, санитарного состояния и содержания столовой, качества мытья посуды) Срок- постоянно.; 2.Столовые приборы хранить в специальных ящиках-кассетах. Срок до 01.07.2016г. . 3. Столовые приборы после мытья прокаливать в духовом или сухожаровом шкафу. Срок – постоянно. 4. Ведра для сбора пищевых отходов в конце дня промывать 2% раствором кальцинированной соды. Срок – постоянно по окончании смены. 5. Пробы отбирать стерильными или прокипяченными ложками. Срок – постоянно. 6. Не использовать кухонную посуду с поврежденной эмалью, с отбитыми краями. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Башкортостан, Балтачевский район, д. Новоякшеево, ул. Центральная, 10
Нет данных о результатах проверки