Проверка № 001902849352 от 1 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОАО "РЖД"
Дата проведения
1 мая 2019 года — 28 мая 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2019 год Горьковского территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по железнодорожному транспорту, опубликованного на сайте Генеральной прокуратуры Российской Федерации по адресу http://plan.genproc.gov.ru/plan2019/ задачами настоящей проверки являются: выявление нарушений требований санитарно-эпидемиологического законодательства, технических регламентов, законодательства в области защиты прав потребителей, законодательства об охране здоровья граждан от воздействия окружающего дыма и последствий потребления табака и принятие мер по пресечению выявленных нарушений, недопущение и устранение выявленных нарушений законодательства. предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ливанова Наталья Валерьевна | Начальник Горьковского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту |
| Семенова Юлия Александровна | Ведущий специалист-эксперт Горьковского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту |
| Мищихина Юлия Юрьевна | Заведующая санитарно-эпидемиологическим отделом, врач по общей гигиене |
| Беженарь Людмила Васильевна | Помощник санитарного врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
603011, г. Нижний Новгород, ул. Октябрьской революции, д. 23а
Дата составления акта о проведении проверки
28 мая 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Зубарева О. А.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен представитель по доверенности заместитель начальника Детской железной дороги Пивиков Е.А.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. с двери холодильника «гастрономия», половников чистых, стеллажа для хранения сухой продукции обнаружена бактерия группы кишечной палочки, что свидетельствует о некачественной текущей уборке и проведении дезинфицирующих мероприятий в столовой, 2. Не представлены на момент проверки комплекты выделенной специальной одежды для сервировки столов, 3. Объемно-планировочное решение производственным помещений столовой не позволяет соблюдать последовательность производственных процессов по приготовлению кулинарной продукции (отсутствуют условия по обработке овощей, мяса, рыбы, птицы, яйца), 4. Разделочные доски на момент проверки имели трещины, 5. Инструкции по мытью столовой и кухонной посуды на момент проверки не представлены
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление № 70 от 03.06.2019 по ст. 6.3 КоАП РФ, штраф на сумму 1000 рублей; постановление № 71 от 03.06.2019 по ст. 6.4 КоАП РФ, штраф на сумму 2000 рублей; |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 24 | В срок до 4 июня 2019 года |
| 1. Организовать качественную текущую уборку и проведение дезинфицирующих мероприятий в столовой; 2. Представить комплекты выделенной специальной одежды для сервировки столов; 3. Организаторам питания разработать меню с возможностью работы в столовой на мясных, рыбных полуфабрикатах, в том числе из мяса птицы, очищенных, промытых и нарезанных овощей в промаркированной вакуумной упаковке, с соблюдением условий и сроков хранения; работать на переработанном яйце (яичный порошок или меланж); 4. Приобрести разделочные доски без трещин и механических повреждений; 5. Вывесить инструкции по мытью столовой и кухонной посуды | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ