ОАО "РЖД"

1. В комнатах №№ 1, 2 корпуса № 7 и в комнатах №№ 1, 4 корпуса № 3 неисправны шкафы для хранения одежды; 2. В корпусах № 3 и № 7 необходимо дополнительно установить москитные сетки на створки рам; 3. Туалеты в спальных корпусах, комнате личной гигиены девочек не оборудованы электро- или бумажными полотенцами; 4. В постирочной не установлены скамьи, не промаркированы тазы для стирки личных вещей; 5.Помещение постирочной, помещение для хранения уборочного инвентаря медицинского пункта, спального корпуса № 2, подсобное помещение здания бани не оборудованы шкафами, стеллажами для хранения моющих и дезинфицирующих средств, уборочного инвентаря; 6.Умывальник процедурного кабинета медицинского корпуса не оборудован смесителем с локтевым управлением; 12. Моечные и производственные ванны не подключены к канализации с воздушным разрывом струи не менее 20 мм от верха приемной воронки; 13. На входе в пищеблок не установлена раковина для мытья рук персонала перед работой; 14. Недостаточно водонагревателей для обеспечения горячим водоснабжением пищеблока.

На момент осмотра допущен прием пищевых продуктов и продовольственного сырья, не соответствующего требованиям таблицы 1.1 Приложения № 2 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880: отобранная проба говядины (говядина замороженная бескостная) по микробиологическим показателям - количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) 1, 1 106 КОЕ/г , при гигиеническом нормативе 5, 0 105 КОЕ/г, БГКП обнаружены в 0, 001 г., отобранная проба минтай б/г мороженый по микробиологическим показателям - количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) 3, 0 105 КОЕ/г , при гигиеническом нормативе 1, 0 105 КОЕ/г (протокол лабораторных исследований (испытаний) №1.954 от 12.07.2018 года). Допущен прием пищевых продуктов и продовольственного сырья, не соответствующего требованиям Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»: отобранная проба йогурта 2, 5 % по микробиологическим показателям молочнокислые микроорганизмы 1, 0 106 КОЕ/ см3, при гигиеническом нормативе не менее 1, 0 107 КОЕ/см3, обнаружены БГКП в 0, 01 см3, дрожжи 9, 0 101 КОЕ/ см3, при гигиеническом нормативе не более 50 КОЕ/см3, (протокол лабораторных исследований (испытаний) №1.954 от 12.07.2018 года). Согласно протоколу лабораторных исследований испытаний №1.952 от 12.07.2018 года ИЛ ФБУЗ отобранная проба птица, запеченная окорочок по микробиологическим показателям - количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) 2, 0 103 КОЕ/г., что не соответствует СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».