Проверка № 001800411054 от 30 мая 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ТРАНСТОРГ"
Дата проведения
30 мая 2018 года — 27 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 19.03.2018 №ОГ-П12-146, приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 167 от 26.03.2018 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года»
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сметанина Ирина Александровна | Начальник отдела |
| Курилкина Елена Николаевна Леващева Ольга Алексеевна | Помощника врача эпидемиолога, |
| Борисова Юлия Сергеевна | Заведующая отделом ООГСЭНППиИБ врач-эпидемиолог, |
| Курманов Наил Рафаилович - | Заведующий отделом обеспечения государственного санитарно-эпидемиологического надзора и экспертиз врач по общей гигиене Оренбургского филиала ФБУЗ, |
| Савиновских Игорь Анатольевич | Помощник санитарного врача |
| Нагаева Ольга Александровна | Врач по общей гигиене - эксперт |
| Матюхин Ирина Викторовна Патутина Галина Николаевна | Главные специалисты эксперты |
| Алымова Лилия Минсадыровна | Заместитель начальника отдела |
Объекты и итоги проверки
Адрес
454091, Челябинская область, г. Челябинск, проспект Ленина, д. 23Б; 454091, г. Челябинск, ул. Российская, д. 281А; г. Оренбург, пр. Братьев Коростелевых, д. 26; 462408, г. Орск, ул. Кирпичная, д. 22 и по местам фактического осуществления деятельности
Дата составления акта о проведении проверки
27 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Коньшина Ольга Михайловна, Гришин Иван Владимирович, Архипова Елизавета Алексеевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен 27.06.2018 заместитель директора Цыганов А.А.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
07.06.2018 11.30 п. 145 «Челябинск-Санкт-Петербург» Вагон ресторан 63463 - хранение продуктов осуществляется с нарушением температурного режима - на момент проверки холодильники отключены от питания.( мясные полуфабрикаты растаяли, масло мягкое) - Доска МВ с трещинами - недостаточно уборочного инвентаря отсутствует ведро для мытья пола зала. - Качество мытья разделочного инвентаря (доска «СР» и нож «ОС») и качество мытья посуды (тарелка и ложка столовая) в вагоне-ресторане № 63463 ООО «ЕТК, поезд № 146/145 «Челябинск-Санкт-Петербург» не соответствует требованиям - Фактическое содержание щелочи в растворах дезинфицирующего средства «Ника-2» (2, 0% раствор), отобранного в вагоне-ресторане № 63463 ООО «ЕТК» поезд № 146/145 «Челябинск Санкт Петербург», составляет 0, 12% и 0, 18% при ПДУ 0, 23-0, 25%,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол и вынесено постановление по ст. 6.6 на ДВР Федяева Р.В. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №19 | В срок до 1 августа 2018 года |
| 1. Соблюдать температурный режим хранения продукции. 2. Обеспечить вагоны рестораны разделочными досками и уборочным инвентарем в достаточном количестве. 3. Соблюдать правила мытья разделочного инвентаря и посуды | |
Описание
1. в вагонах ресторанах не проводят мероприятия по дезинсекции и дератизации . 2. к работе допускаются лица, прошедшие не все необходимые обследования и гигиеническую подготовку, так при проверке 30.05.2018 п. 455 «Челябинск-Новороссийск» вагон ресторан 63422 , 07.06.2018 п. 145 «Челябинск-Санкт-Петербург» Вагон ресторан 63463, 30.05.2018 19.30 п. 455 «Челябинск-Новороссийск» Вагон ресторан 63422 сотрудники не обследованы на вирусоносительство, 21.06.2018 поезд №477 «Челябинск-Адлер» вагон-ресторан: №63299 у официанта Зубовой Л.В. санитарно-гигиеническое обучение пройдено по специальности укладчик-упаковщик, а не официант. 3. Качество мытья разделочного инвентаря (нож «ОС» и тарелка) в вагоне-ресторане № 63299 ООО «ЕТК», поезд № 477/478 «Челябинск-Адлер», не соответствует требованиям СП 2.5.1198-03 , протокол № 11298 - 11302 от 15.06.2018 г и экспертное заключение № 01-368/ЭЗЛ от 21.06.2018 г. , 4. Качество мытья посуды (нож «ВМ») в вагоне-ресторане № 63554 ООО «ЕТК», поезд № 477/478 «Челябинск-Адлер», не соответствует требованиям протокол № 12260 - 12264 от 25.06.2018 г и экспертное заключение № 01-383/ЭЗЛ от 26.06.2018 5. Качество мытья разделочного инвентаря (нож «ВР») в вагоне-ресторане № 63356 ООО «ЕТК», поезд № 477/478 «Челябинск-Адлер», протокол № 12335 - 12339 от 25.06.2018 г и экспертное заключение № 01-387/ЭЗЛ от 26.06.2018 6. Не соблюдаются требования к приготовлению рабочих растворов дезинфецирующих средст : фактическое содержание щелочи в растворах дезинфицирующего средства «Ника-2» (2, 0% раствор), отобранного в вагонах-ресторанах №№ 63299; 63356 ООО «ЕТК» поезд № 477/478 «Челябинск Адлер», составляет 0, 43% и 0, 59% при ПДУ 0, 23-0, 25%, инструкции № 11-3/229-09 по применению дезинфицирующего средства с моющим эффектом «Ника-2» - протокол № 11308 -11309 от 18.06.2018 г. и экспертное заключение № 01-371/ЭЗЛ от 21.06.2018 г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол и вынесено постановление по ст. 6.4 на заместителя директора Цыганова А.А. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №19 | В срок до 1 августа 2018 года |
| - Провести с работниками учебу по правилам приготовления рабочих растворов дезинфицирующих средств. -Организовать мероприятия по дезинсекции и дератизации в соответствии с требованиями санитарных правил. - Официанту Зубовой Л.В. пройти санитарно-гигиеническое обучение по профессии: официант. -Организовать обследование на вирусоносительство всех работников участвующих в оказании услуг питания ОДГ -Не допускать к работе лиц , не прошедших медицинское обследование в полном объеме. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ