Проверка № 001800073684 от 12 февраля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "РЕСТОРАН БЫСТРОГО ПИТАНИЯ"
Дата проведения
12 февраля 2018 года — 14 марта 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: защиты прав потребителей, обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия населения на основании Приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20.10.2017 № 954 «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, участвующих в подготовке и проведении мероприятий Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года», изданного в целях реализации поручения Правительства РФ от 20.09.2017 №ВМ-П12-6274; задачами настоящей проверки являются: контроль за соблюдением обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия человека и защиты прав потребителей
Правовое основание проведения проверки
Приказ Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20.10.2017 № 954 «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, участвующих в подготовке и проведении мероприятий Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Хафизов Муслим Анверович | Заместитель начальника Сколковского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве: |
| Иванова Дарья Борисовна | Главный специалист-эксперт |
| Карменова Людмила Николаевна | Главный специалист-эксперт |
| Тараканова Ирина Витальевна | Главный специалист-эксперт |
| Пеньшина Елена Анатольевна | Ведущий специалист-эксперт |
| Живаева Алина Александровна | Ведущий специалист-эксперт |
| Коршак Анна Евгеньевна | Специалист-эксперт |
| Лукьянов Владимир Данилович | Эксперт-физик |
| Леухин Павел Сергеевич | Врач по общей гигиене |
| Сорокин Дмитрий Владимирович | Врач по коммунальной гигиене, |
| Баркетова Мария Евгеньевна | Врач по общей гигиене |
| Татаринчик Андрей Александрович | Врач по общей гигиене |
| Перова Екатерина Николаевна | Врач-эпидемиолог |
Объекты и итоги проверки
Адрес
117342, г. Москва, ул. Бутлерова, дом17Б, этаж 3 пом. XII ком. 82.
Нет данных о результатах проверки
Адрес
119027, г. Москва, ул. 2-я Рейсовая, д. 2, корп. 5 (Аэропорт Внуково, Российская зона)
Дата составления акта о проведении проверки
6 марта 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Дронникова А. С.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Дронникова А.С.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Программа производственного контроля не предусматривает меры, направленные на снижение риска загрязнения продукции патогенными листериями и предупреждение вторичной контаминации, а именно: не организован производственный бактериологический контроль на листерий на пищевом объекте сырья и компоненты, готовой продукции, смывов с оборудования, инвентаря (в том числе для нарезки), тары, рабочих поверхностей, стеллажей, полок (в том числе в холодильных камерах), упаковки, рук и санитарной одежды работников, соприкасающихся с готовой продукцией, конденсат из вентиляционных систем, вода для охлаждения продукции, которые могут быть контаминированы возбудителями листериоза
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол № 02-44-00006/1 от 13.03.2018 ЮЛ ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол № 02-44-00006/2 от 13.03.2018 ДЛ ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 44-00034 от 15.03.2018 ЮЛ ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, штраф - 30000р |
| 4. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от № 44-00035 от 15.03.2018 ДЛ ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, штраф - 5000р |
| 5. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 30000+5000 |
| 6. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание № 02-44-00006 от 06 февраля 2018 г. выполнено в полном объеме |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. ПРЕДПИСАНИЕ №02-44-00006 | В срок до 5 апреля 2018 года |
| - Организовать проведение производственного бактериологического контроля на листерий на пищевом объекте сырья и компонентов, готовой продукции, смывов с оборудования, инвентаря (в том числе для нарезки), тары, рабочих поверхностей, стеллажей, полок (в том числе в холодильных камерах), упаковки, рук и санитарной одежды работников, соприкасающихся с готовой продукцией, конденсат из вентиляционных систем, вода для охлаждения продукции, которые могут быть контаминированы возбудителями листериоза | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ