Проверка № 001800035817 от 29 января 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "УРС"
Дата проведения
29 января 2018 года — 26 февраля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Россельхознадзора от 21.12.2017 № 1248, изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства РФ А. В. Дворковича. Задачами: оценка соответствия осуществляемой деятельности ООО «Управления рабочего снабжения» обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в области ветеринарии; принятие мер по недопущению нарушений обязательных требований законодательства РФ. Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Перевалова Дина Владимировна | Государственный инспектор |
Объекты и итоги проверки
Адрес
ул. Строителей, 14-А, корп. 6, город Стрежевой, Томская область, 636785
Дата составления акта о проведении проверки
20 января 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Асатурян Ирина Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор общества с ограниченной ответственностью "Управление рабочего снабжения" Чалова Галина Викторовна ознакомлена с актом проверки 26 февраля 2018 г., подпись имеется.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При осуществлении процессов изготовления пищевой продукции в программе производственного контроля отсутствует этап - контроль за пищевым сырьем и (или) не обеспечено документирование информации о нем планировка производственных помещений, их конструкция, размещение не обеспечивают возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки пищевого сырья и пищевой продукции не обеспечена прослеживаемость пищевого сырья после разделки на куски и повторного замораживания, то есть хранение осуществляется без информации о наименовании, условиях хранения, сроках годности отсутствует закрываемая ёмкость, используемая для сбора и раздельного хранения отходов в соответствии с категорией осуществляется реализация полуфабрикатов мясных в замороженном виде (хинкали, манты, голубцы фаршированные мясом и рисом, пельмени «Домашние», котлеты «Домашние» и другие в ассортименте), изготовленных по ТУ 9214-001-76654477-05 без проведения декларирования соответствия пищевой продукции не осуществляется хранение документов, подтверждающих безопасность непереработанного пищевого сырья животного происхождения, на бумажных и (или) электронных носителях информации, в течение трех лет со дня их выдачи осуществляется хранение, использование для приготовления готовых блюд: пищевого сырья животного происхождения без документов, обеспечивающих прослеживаемость и подтверждающих ветеринарную безопасность, а именно: свиная лопатка; свиной окорок; свиная шейная часть осуществляет хранение, использование для приготовления готовых блюд: мясных и мясосодержащих полуфабрикатов (пельмени, рулеты, отбивные) собственного изготовления, замороженных и упакованных в полиэтиленовые пакеты без информации об условиях хранения, сроках годности данной продукции
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 01-05-97 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| Устранить выявленные нарушения | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ