Проверка № 00170701612054 от 28 апреля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "АЭРОМАР"
Дата проведения
28 апреля 2017 года — 31 мая 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
- п. 3 ч. 2. ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля"; - п. 7 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в городе-курорте Сочи, утв. Приказом № 201 от 11.12.2012г. Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю;
- ст. 44, 49, 50, 51 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения".
с целью выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 17.04.2017г.№ 236 «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедераций FIFA2017 года и Чемпионата мира по футболу по футболу FIFA 2018 года», изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.Л. Мутко от 06.04.2017 № ВМ-П12-2021
задачами настоящей проверки являются:
предупреждение, обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания
Предметом настоящей проверки является:
- соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Погудину Ольгу Анатольевну, Чаплыгину Татьяну Григорьевну, Шевердяеву Надежду Сергеевну | Заместителя начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в г-к Сочи; ведущего специалиста-эксперта Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в г-к Сочи, специалист 3 разряда |
Объекты и итоги проверки
Адрес
141426 Московская обл. , г. Химки , шоссе Шереметьевское ВЛ. . 31.
Дата составления акта о проведении проверки
31 мая 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Сочинского Филиала, Представитель По Доверенности Юр. Лица Зао "Аэромар" Коваленко Алина Васильевна
Информация о результатах проверки
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Ст. 17 Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
Нарушение законодательства о техническом регулировании ч. 2 ст. 10 ТР ТС № 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов»;
- ч. 2 ст. 10 - Не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП; документирования информации;
- п. 1) ч. 3 ст. 10 Не обеспечены документирования информации о контрольных этапов технологических операций и результатов контроля пищевых продуктов: не дается оценка качества использования фритюрных жиров, не ведется журнал учета;
- ч. 6 ст. 10 работники, занятые на работах, которые связаны с пищевыми продуктами, проходящими медицинские осмотры, в соответствии с законодательством государства – члена Таможенного союза.
СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:
- п. 18.1.4, п. 2.8 не благоустроена территория хоз двора, погрузочно-разгрузочной площадки;
- п. 2.6 для сбора мусора контейнерная площадка не благоустроена, подсыпана щебенкой, мытье которой не возможна;
- п. 18.3.3 не представлено меню для членов экипажа, рационы питания отличное по своему ассортименту блюд питания авиапассажиров;
- п. 18.3.4 в ассортимент бортового питания включаются соуса, соусная заправка для салата «Цезарь» запрещенные для использования в целях санитарно-эпидемиологического благополучия;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление о временном отстранении от работы 5 чел., не прошедших мед. освидетельствование; протоколы 4 об АПН на должностное лицо и юридическое по ст. 6.6 КРФоАП и ст. 14.43 ч. 1 КРФоАП |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановления об АПН по ст. 14.43 ч.1 на суммы 10000р. и 100000р., по ст. 6.6 30000р. и 5000р. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 68п-24-2017 | В срок до 16 июня 2017 года |
| 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: 1.1. Благоустроить прилегающую территорию хоз двора, погрузочно-разгрузочной площадки: выполнить твердое покрытие (бетонирование, асфальтирование), срок исполнения: до 16.06.2017г.; 1.2. Благоустроить контейнерную площадку для сбора мусора и пищевых отходов, обеспечить ее твердое покрытие, размеры которых должны превышать площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны, срок исполнения: до 16.06.2017; 1.3. Разработать меню для членов экипажа 10-15 дневное, с целью обеспечения полноценным и разнообразным питанием, отличное по своему ассортименту блюд от питания авиапассажиров, 1.4. Для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых пищевых отравлений, не допускать включение в рацион питания салаты с майонезными соусными заправками, срок исполнения: немедленно, постоянно. 2. Устранить нарушения законодательства о техническом регулировании: 2.1. Разработать и внедрить процедуры, основанные на принципах ХАССП; документирования информации: 2.1.1. Обеспечить документирования информации о контрольных этапов технологических операций и результатов контроля пищевых продуктов при контроле за качеством используемых фритюрных жиров, ведение журнала учета, срок исполнения: немедленно, постоянно; 2.1.2. Усилить контроль за своевременностью прохождения медицинского освидетельствования работниками цеха бортового питания, в соответствии с законодательством государства – члена Таможенного союза, срок исполнения: немедленно, постоянно. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
354345 Краснодарский край, г. Сочи, А-345, аэропорт.
Нет данных о результатах проверки