Проверка № 00170701301325 от 3 января 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЮНИРЕСТ"
Дата проведения
3 января 2017 года — 26 января 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.11.2016 № 1174 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги общественного питания, размещения туристов в г. Сочи в зимний курортный сезон 2016-2017 гг., а также объектов водоснабжения», изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации Д.Н. Козака от 22.11.2016 №ДК-П12-7030
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Чаплыгина Татьяна Григорьевна, Никитина Светлана Леонидовна | Ведущий специалист-эксперт, старший специалист 3-го разряда |
Объекты и итоги проверки
Адрес
РФ, г. Москва, Ленинградское шоссе, д. 16-а, стр. 2
Дата составления акта о проведении проверки
9 января 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мордкович Анна Михайловна, Законный Представитель Юридического Лица По Доверенности, Директор Ресторана
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- нарезка овощей (помидоров) как холодных закусок производится на производственном столе при отсутствии бактерицидной установки;
- не производится контроль условий хранения пищевых продуктов в складском помещении, заявленным производителями для сохранения качества и безопасности товаров, психрометр не работает,
- используется разделочный инвентарь без маркировки, согласно инструкции
- не представлен журнал учета использования бактерицидных установок, согласно паспорта,
- не своевременно проводится влажная уборка полов производственных цехов, полы грязные.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлены протоколы от 09.01.2017г. АПН по ст. 6.6 КРФоАП на директора ресторана КФС Мардкович Анну Михайловну и на юридическое лицо ООО "Ям! Ресторантс Интернэшнл Раша Си Ай Эс" |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Оштрафованы на 20000р и 1000р. соответственно |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 7-п-24-2017 | В срок до 12 января 2017 года |
| Устранить нарушения санитарного законодательства СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п.п. 5.9; 5.11; 6.5; 7.11 | |
Описание
- нарезка овощей (помидоров) как холодных закусок производится на производственном столе при отсутствии бактерицидной установки;
- не производится контроль условий хранения пищевых продуктов в складском помещении, заявленным производителями для сохранения качества и безопасности товаров, психрометр не работает,
- используется разделочный инвентарь без маркировки, согласно инструкции
- не представлен журнал учета использования бактерицидных установок, согласно паспорта,
- не своевременно проводится влажная уборка полов производственных цехов, полы грязные.
ФЗ № 52 от 30.03.99 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 17;
п. №№ 5.9; 5.11; 6.5; 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлены протоколы об АПН по ст. 6.6 КРФоАП на юридическое лицо и должностное лицо директора ресторана Мардкович А.М. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 7п-24-2017 от 09.01.2017 | В срок до 12 января 2017 года |
| 1. Устранить нарушения санитарного законодательства: 1.1. Провести должную санитарную обработку полов с обезжиривающими моющими средствами, срок исполнения: немедленно; 1.2. Обеспечить своевременную качественную уборку полов производственных цехов, по мере необходимости, срок исполнения: постоянно; 1.3. Обеспечить бактерицидной установкой процесс нарезки овощей для холодных закусок, срок исполнения: до 12.01.2017г.. 1.4. Вести учет использования бактерицидных ламп, согласно паспорта бактерицидной установки, срок исполнения: 12.01.2017г. и постоянно; 1.5. Заменить психрометр, срок исполнения: 12.01.2017г. 1.6. Обеспечить контроль за условиями хранения продуктов не скоропортящихся, заявленным производителями, срок исполнения: немедленно, постоянно. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
РФ, Краснодарский край, г. Сочи, Адлерский район, с. Эстосадок, ул. Горная карусель, 3 ТРЦ Горки Молл
Нет данных о результатах проверки