МАОУ СОШ №12 ИМ. И.С. ЛАЗАРЕНКО

1. руководителем оздоровительного учреждения не в полном объеме обеспечено выполнение санитарных правил; 2. на момент проверки после освобождения контейнеры (мусоросборники) для сбора пищевых отходов и твердых бытовых отходов дезинфекции не подвергаются, маркировка не соблюдается: в контейнер для пищевых отходов сбрасывается бытовой мусор; 3. уборка в помещениях лагеря (кабинеты №№ 6, 5) проведена некачественно (грязные окна, пыль), уборочного инвентаря (ветоши) для проведения влажной уборки недостаточно уборка в туалетных комнатах санитарно-технического оборудования (унитазов) проведена некачественно, уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов, частично отсутствует: нет ведра и ветоши для мытья стен, дверей, сливных бачков, ершиков недостаточно, не промаркирована сигнальной маркировкой (красного цвета) ветошь; 5. туалеты убираются без применения моющих и дезинфицирующих средств; 6. не созданы условия для соблюдения личной гигиены детей и персонала, в туалетных комнатах: отсутствуют держатели для туалетной бумаги (рулон на подоконнике), не все раковины для мытья рук обеспечены мылом и полотенцем; 7. не все раковины для мытья рук перед входом в столовую обеспечены мылом и полотенцами, на 11 раковин 2 полотенца и 7 мыла; 8. на момент проверки в помещении столовой открывающиеся окна грязные 9. аптечка для оказания первой медицинской помощи в столовой не укомплектована в полном объеме, отсутствует: жгут, лейкопластырь бактерицидный, перчатки, бинтов недостаточно; 10. витаминизация третьих блюд не проводится, аскорбиновой кислоты недостаточно (7, 5 гр.); 11. некачественно вымыта кухонная посуда: тазы для сахара, соли, сырых овощей, так как используются емкости из материалов не отвечающим требованиям по гигиеническим свойствам (пластмассовые тазы с трещинами и царапинами); 12. на емкостях для пищевых отходов отсутствуют крышки; 13. допускается использование кухонной посуды с отбитой эмалью (кастрюля «сметана»), ножи «МС» с трещинами и сломанной ручкой ;

14. на момент проверки обеденные столы вымыта некачественно, с остатками пищи 15. при уборке шкафа для хранения хлеба не используют уксусную кислоту, отсутствует 16. имеет место использование столов без маркировки «грязная посуда», отсутствует маркировка на сервировочных тарелках, для раздачи: хлеба, масла используют тарелки без маркировки; 17. имеет место использование столов не по назначению, стол с маркировкой «готовая продукция» используется под «сырые овощи»; 18. правила мытья столовой посуды нарушаются: стаканы, подносы для стаканов вымыты некачественно; 19. хранение чистых ложек на раздаче допускается частично в горизонтальном положении, россыпью; 20. имеет место прием продуктов (сыр, изюм) без документов удостоверяющих качество и безопасность продукции (нет товарных ярлыков); 21. «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» на момент проверки заполнен не в полном объеме, нет полного наименования продукта: сыр, сосиски, рыбы, творог, сметана нет % жирности, документы, подтверждающие качество и безопасность на панировочные сухари без даты производства; 22. со стороны медицинского работника лагеря проводится не на должном уровне контроль за ведением «Журнала бракеража готовой продукции» и меню вывешенном в обеденном зале записи не соответствуют тому, что дается фактически (конкретно не расписывают): в журнале и меню заполнены напиток витаминизированный промышленного производства, кондитерские изделия, овощи, фрукты, по факту: напиток груша-дичка, печенье, помидоры, яблоко; 23. нарушаются правила по отбору и хранению суточной пробы: на момент проверки сметана отдельно не оставлена, не оставлено мороженое; 24. «Ведомость контроля за рационом питания» ведется с нарушением: количество продуктов (нетто) в день на одного ребенка проставляется в брутто, что закладывается в котел, расхождение с «Журналом бракеража готовой кулинарной продукции» и меню вывешенном в зале;

25. распределение детей на основную, подготовительную и специальную группу, для участия в физкультурно-оздоровительных мероприятий не проведено; 26. ежедневный утренний прием детей проводится некачественно, на день проверки часть детей принята без термометрии (на 4-х градусниках температура выше 37С˚), без осмотра на педикулез, допускается формальное заполнение тетради утреннего приема детей; 27. физиометрические методы исследования (спирометрия) не проведена, аппарат не исправный, но данные разнесены в формы фиктивные; 28. допущен факт приема детей со справки об отсутствии контакта с инфекционными больными без даты и подписи (Горнашин С.Д, Каратабан Д.М., Ельянцева А.А.) на момент проверки у каждого входа на территорию и у каждого входа в здание школы предназначенное для образовательных услуг, где курение табака запрещено, знаки о запрете курения отсутствуют.