Проверка № 00160600141913 от 1 апреля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АЛЬТЕРНАТИВА"
Дата проведения
1 апреля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, ст.ст. 44, 46 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ. Государственный контроль надзор за соблюдением требований технических регламентов, ст. 32 Федерального закона от 27.12.2002 184-ФЗ. ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, Решение Комиссии ТС от 09.12.2011 № 880
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Акимова Елена Борисовна | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
432072, Ульяновская обл. , г. Ульяновск, бульвар Новосондецкий, д. 12, офис 49
Дата составления акта о проведении проверки
28 апреля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Филиала Ооо Альтернатива Викулова Лариса Николаевна,. . .
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проверки на пищеблоке МБОУ СШ №10 в моечной не поступает холодная и горячая вода из системы водоснабжения в моечные раковины
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Платежное поручение № 799 от 20.01.2017 г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Обеспечить подачу холодной и горячей воды к моечным Обеспечить подачу холодной и горячей воды к моечным раковинам на пищеблоке МБОУ СШ № 10. Основание: п.3.1. п. 3.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования далее - 2.4.5.2409-08, п.3.1. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" | |
Описание
Во всех производственных цехах пищеблока МБОУ СШ № 10, в моечной МБОУ СШ №9 филиал по ул. Рабочая, д. 2, в овощном цехе пищеблока МБОУ СШ № 2 отсутствуют смесители на моечных ванных
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21 главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Обеспечить смесителями моечные ванны во всех производственных цехах пищеблока МБОУ СШ № 10, в моечной МБОУ СШ №9 филиал по ул. Рабочая, д. 2, в овощном цехе пищеблока МБОУ СШ № 2. Основание: п.3.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
Описание
Для бесперебойного обеспечения горячей водой производственные цеха и моечные отделения на пищеблоках МБОУ СШ №№ 9 и филиале № 9 по ул. Рабочая, д.2, 23, 19, филиал Городской гимназии ул. М.Тореза, д.4 отсутствуют резервные источники горячего водоснабжения, в периоды проведения профилактических и ремонтных работ в котельных, бойлерных и на водопроводных сетях горячего водоснабжения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Обеспечить моечные отделения пищеблоков МБОУ СШ №№ 9 и филиале № 9 по ул. Рабочая, д.2, 23, 19, филиал Городской гимназии ул. М.Тореза, д.4 резервными источниками горячего водоснабжения. Основание: п. 3.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
Описание
На пищеблоке МБОУ СШ № 2 филиал по ул. Луговой, д.40 в производственных цехах отсутствуют мойки для мытья рук
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Обеспечить производственные цеха пищеблока МБОУ СШ № 2 филиал по ул. Луговой, д.40 мойками для мытья рук. Основание: п.3.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
Описание
В филиале МАОУ СШ № 19 отсутствуют условия для приготовления салатов площадь помещения горячего цеха не позволяет установить стол для приготовления салатов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Произвести замену салатов на овощи порционные в филиале МАОУ СШ № 19 ул. Московская, д.79 Б в связи с отсутствием условий для приготовления салатов. Основание: п. 4.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
Описание
Высота подтоварников для хранения сыпучих продуктов на складах МБОУ СШ №№ 2, 19 менее 15 см, что затрудняет проведение влажной уборки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Обеспечить хранение сыпучих продуктов на складах МБОУ СШ №№ 2, 19 на подтоварниках не менее 15 см. Основание: п. 4.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
Описание
На момент проверки: 01 апреля на пищеблоке МБОУ СШ № 22 на столе с маркировкой Тесто установлен электропривод для готовой продукции, 04 апреля 2016 г. в филиале МБОУ СШ № 2 по ул. Луговая, д.40 на разносе для посуды находилась выпечка, 07 апреля 2016 г. на пищеблоке МБОУ СШ №16 на столе Тесто находились тарелки с готовой пищей, разделочные доски для готовой продукции, на столе Салат находился противень с готовой выпечкой
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21 главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Обеспечить соблюдение маркировки при установке электропривода для готовой продукции на пищеблоке МБОУ СШ № 22, использовать посуду и инвентарь согласно их маркировки. Основание: 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08" | |
Описание
04 апреля на момент проверки на пищеблоке филиала МБОУ СШ №2 по ул. Луговая, д.40 обнаружена емкость с двойной маркировкой О.С. и Салат
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21 главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Не допускать использование на пищеблоке филиала МБОУ СШ № 2 по ул. Луговая, д.40 посуды с двойной маркировкой. Основание: п.4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08" | |
Описание
Отсутствует холодильное оборудование для хранения яиц на пищеблоках ООО Альтернатива на базе школ города Димитровграда
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21 главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Обеспечить пищеблоки ООО Альтернатива на базе школ города Димитровграда холодильным оборудованием для хранения яиц. Основание: п.4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
Описание
На пищеблоке МБОУ СШ №16 используются чайники с отбитой эмалью
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21 главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Не допускать использование посуды с отбитой эмалью чайники на пищеблоке МБОУ СШ №16. Основание: п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
Описание
Не все складские помещения пищеблоков для хранения продуктов филиала ООО Альтернатива оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21 главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Оборудовать все складские помещения для хранения продуктов на пищеблоках ООО Альтернатива приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха Основание: п. 4.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
Описание
На стенах пищеблоков имеются признаки поражений грибком: в горячем цехе МБОУ СШ № 9 филиал по ул. Рабочая, д.2 стена над столом для салатов, на складе для сыпучих продуктов МБОУ Лицей № 25
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Провести косметический ремонт стен пищеблоков в горячем цехе МБОУ СШ № 9 филиал по ул. Рабочая, д.2 стена над столом для салатов, на складе для сыпучих продуктов МБОУ Лицей № 25. Основание: п. 5.1. СанПиН 2.4.5.2409-08", п.5.16. СП 2.3.6.1079-01 | |
Описание
На пищеблоках МБОУ СШ №№ 10, 22 используется 1 моечная раковина для мытья кухонной посуды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Обеспечить установку на пищеблоках МБОУ СШ №№ 10, 22 второй моечной раковины для мытья кухонной посуды. Основание: п. 5.8. СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
Описание
На пищеблоках МБОУ СШ №№ 2 филиал по ул. Луговой, д. 40, Университетского лицея, 10, филиала Городской гимназии, 19, филиала МАОУ СШ № 19, 22, 23, отсутствует бактерицидный облучатель на участке для приготовления салатов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Обеспечить установку на пищеблоках МБОУ СШ №№ 2 филиал по ул. Луговой, Университетского лицея, 10, филиал Городской гимназии по ул. М.Тореза, д.4, 19, филиал МАОУ СШ 19 по ул. Московская, д. 79 Б, 22, 23 на участке для приготовления салатов бактерицидных облучателей. Основание: п. 4.1 СанПиН 2.4.5.2409-08" Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.5.9 СП 2.3.6.1079-01 | |
Описание
Для ополаскивания столовой посуды в МБОУ СШ № 2 филиал по ул. Луговая, д.40, 22 отсутствуют гибкий шланг с душевой насадкой
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Обеспечить ванну для ополаскивания столовой посуды в МБОУ СШ № 2 филиал по ул. Луговая, д.40, 22 гибким шлангом с душевой насадкой. Основание: п. 5.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
Описание
В ванной для мытья чашек, стаканов, бокалов на пищеблоках МБОУ СШ 2 филиал по ул. Луговая, д.40, № 22, Университетский лицей отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Обеспечить ванны для мытья чашек, стаканов, бокалов на пищеблоках: МБОУ СШ 2 филиал по ул. Луговая, д.40, № 22, Университетский лицей гибкими шлангами с душевой насадкой. Основание: п. 5.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
Описание
На пищеблоках МБОУ СШ № 2 филиал по ул. Луговая, д.40, столовые приборы после мытья не прокаливаются в духовых шкафах
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Обеспечить на пищеблоке МБОУ СШ № 2 филиал по ул. Луговая, д.40 прокаливание в духовых шкафах столовых приборов после мытья. Основание: 5.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
Описание
Санитарная обработка технологического оборудования ножи электроприводов в сыром цехе на пищеблоке в МБОУ СШ № 16 проведена не качественно на ножах остатки сырья
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Обеспечить проведение качественной санитарной обработки технологического оборудования ножи электроприводов в сыром цехе на пищеблоке в МБОУ СШ №16. Основание: п. 5.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
Описание
На момент проверки 07 апреля 2016 г. на пищеблоке МБОУ СШ №16 в шкафу для хранения хлеба отсутствуют полки, оборотная тара кассеты для транспортировки хлеба с хлебом заносятся в горячий цех и хранятся в этой же таре в шкафу для хлеба
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Оборудовать на пищеблоке МБОУ СШ №16 шкаф для хранения хлеба полками, не допускать занос оборотной тары кассеты для транспортировки хлеба с хлебом в горячий цех. Основание: п. 5.19. СанПиН 2.4.5.2409-08", п.7.26. СП 2.3.6.1079-01 | |
Описание
На момент проверки пищеблока МБОУ СШ № 22 01.04.2016 г., нарушена технология приготовления блюда Птица тушеная в соусе с овощами, 06.04.2016 г. в филиале МБОУ СШ № 9 по ул. Рабочая, д.2 нарушена технология приготовления блюда Каша гречневая молочная,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Обеспечить приготовление готовых блюд в соответствии с технологическими картами на пищеблоках: МБОУ СШ № 22, филиала МБОУ СШ № 9 по ул. Рабочая, д.2. Основание: п. 6.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
Описание
21. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню: 01.04.2016 г. на пищеблоках МБОУ СШ №№ 6, 22 на обед по цикличному меню Щи из свежей капусты с картофелем, вегетарианские салат из редьки зеленой с овощами и маслом растительным/икра овощная, по фактическому меню Рассольник Домашний с крупой, салат Степной 04.04.2016 г. на пищеблоках МБОУ СШ № 2 филиал по ул. Луговая, д.40, на обед по цикличному меню Дальневосточный, по факту салат Салат осенний 05.04.2016 г. на пищеблоках МБОУ СШ №№17, Университетский лицей на обед по цикличному меню Салат из капусты белокочанной с маслом, по факту Салат из свеклы с маслом растительным 06.04.2016 г. на пищеблоках МБОУ СШ № 9 ул. Западная, д.9, филиал по ул. Рабочая, д.2, на обед по цикличному меню Салат из свеклы с маслом растительным, по факту салат Степной 07.04.2016 г. на пищеблоках МБОУ СШ №№ 16, 23, мясной завтрак - по цикличному меню сыр твердый порциями, курица запеченная, пшенный гарнир, соус томатный с луком, чай с лимоном, по факту ог...
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню на пищеблоках: МБОУ СШ №№ 6, 22, 10, МБОУ СШ № 2 филиал по ул. Луговая, д.40, 17, Университетский лицей, МБОУ СШ № 9 ул. Западная, д.9, филиал по ул. Рабочая, д.2, 16, 23, МБОУ СШ Городская гимназия ул. Славского, д.11, филиал по ул. М.Тореза, д.4 , МБОУ СШ №2 ул. Победы, д.18 а, филиал по ул. Дрогобычская, д.67 а, МАОУ СШ № 19 ул. Московская, д.73, филиал по ул. Московская, д.79 Б, Основание: п. 6.22. СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
Описание
Ассортимент дополнительного питания обучающихся через буфеты образовательных учреждений не согласован с Межрегиональным управлением № 172 ФМБА России
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Согласовать с Межрегиональным управлением № 172 ФМБА России ассортимент дополнительного питания обучающихся через буфеты образовательных учреждений. Основание: п. 6.31. СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
Описание
Допускается привлечение обучающихся к раздаче готовой пищи на пищеблоках МБОУ СШ №№10, Университетский лицей
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Не допускать привлечение обучающихся к раздаче готовой пищи на пищеблоках МБОУ СШ №10, Университетского лицея. Основание:п. 7.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
Описание
На момент проведения проверки 04 апреля на пищеблоке МБОУ СШ № 2 филиал по ул. Луговая, д.40 к порционированию сливочного масла была привлечена кухонный работник, что не входит в её должностные обязанности
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Не привлекать кухонных работников в филиале МБОУ СШ №2 по ул. Луговая, д.40 к порционированию блюд. Основание: п. 7.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 | |
Описание
На складе пищеблока МБОУ СШ 16 совместно хранятся корнеплоды и капуста
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Обеспечить раздельное хранение на складе пищеблока МБОУ СШ 16 корнеплодов и капусты. Основание: п. 8.1. СанПиН 2.4.5.2409-08, п.7.27 СП 2.3.6.1079-01 | |
Описание
На момент проверки 01.04.2015 г сервировка и порционирование блюд на пищеблоке МБОУ СШ № 22 осуществлялась персоналом без использования одноразовых перчаток
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Обеспечить сервировку и порционирование блюд на пищеблоке МБОУ СШ №22 персоналом с использования одноразовых перчаток. Основание: п. 8.1. СанПиН 2.4.5.2409-08, п.9.7. СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья | |
Описание
На момент проверки 04 апреля 2016 г. в холодильном шкафу для молочной продукции на пищеблоке МБОУ СШ №2 филиал по ул. Луговая, д.40 температура составляла 4 С молоко было в замороженном состоянии в МБОУ СШ №10 холодильном шкафу для хранения молочной продукции температура составляла 0 градусов молоко в замороженном состоянии
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Обеспечить температурный режим холодильного оборудования для хранения молочной продукции 4+2 0 С на пищеблоках МБОУ СШ №2 филиал по ул. Луговая, д.40, МБОУ СШ №10. Основание: Приложения № 1 СанПиН 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов | |
Описание
28. Производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий осуществляется не в полном объеме отсутствуют протоколы лабораторных исследований питьевой воды на соответствие требований санитарных норм, правил и гигиенических нормативов по химическим и микробиологическим показателям, исследований параметров микроклимата производственных помещений, исследования уровня искусственной освещенности в производственных помещениях, исследования уровня шума в производственных помещениях
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Обеспечить проведение лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемическихпрофилактических мероприятий в рамках производственного контроля в полном объёмеп. Основание: п.14.12 и Приложения № 12 СанПиН 2.3.5.2409-08 | |
Описание
В исследованных образцах смывов: № 7 стаканы, № 8 доска Масло, отобранных на пищеблоке МБОУ СШ №10, выделены бактерии группы кишечной палочки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Обеспечить соблюдение правил мытья стаканов и деревянного инвентаря на пищеблоке МБОУ СШ № 10 Основание: п. 5.4., п.5.11., п. 5.15. СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования. | |
Описание
На момент проведения измерений уровни искусственной освещенности на рабочих местах: п.2 моечная столовой посуды по ул. Победы д.18 а, п. 14 моечная столовой посуды, по ул. Западная, д.9, п. 17 горячий цех по ул. III Интернационала, д.146 а, п. 18 моечная столовой посуды по ул. III Интернационала, д.146 а не соответствуют тре
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Обеспечить уровни искусственной освещенности на рабочих местах: п.2 моечная столовой посуды по ул. Победы д.18 а, п. 14 моечная столовой посуды, по ул. Западная, д.9, п. 17 горячий цех по ул. III Интернационала, д.146 а, п. 18 моечная столовой посуды по ул. III Интернационала, д.146 а при системе общего освещения не менее 200 лк. Основание: приложение 4 СП 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" с изменениями на 31 марта 2011 г., п.3.1.6., п. 3.1.7б СанПиН 2.2.1/1.1.1.1278-03 Гигиенические требования к искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий. | |
Описание
Образец воды питьевой №1231, отобранной на пищеблоке МБОУ Университетский лицей ул. Восточная, д.32, по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям. Образец воды питьевой №1270, отобранной на пищеблоке МБОУ СШ № 9 ул. Западная, д. 9, по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Обеспечить соответствие качества питьевой воды на пищеблоке МБОУ Университетский лицей ул. Восточная, д.32, на пищеблоке МБОУ СШ № 9 ул. Западная, д. 9 гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям Основание: п. 3.3. СанПиН 2.1.4.1074-01 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения | |
Описание
Образец сырой продукции полуфабрикат мясной категории Г пельмени мясо-капустные производитель ООО Альтернатива по микробиологическим показателям не соответствует требованиям Технического регламента обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| По пп. 1-32 ООО Альтернатива, по пп. 7, 8, 17, 24, 27 - повар ООО Альтернатива столовой при школе № 2 филиал на ул. Луговая Прядко Чулпан Миннераисовна, по пп.7, 20, 26 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 22 Низаметдинова Гузель Гакилевна, по пп. 7, 10, 18, 19 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 16 Фомина Александра Вячеславовна, по пп. 23, 27, 29 - заведующий производством ООО Альтернатива при столовой школы № 10 Ерхова Екатерина Александровна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 21главного специалиста-эскперта отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 172 ФМБА России об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований требований технических регламентов | В срок до 1 сентября 2016 года |
| Обеспечить поставку на пищеблоки школ города Димитровграда замороженных полуфабрикатов соответствующих требованиям Технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 021/2011 Основание: Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 021/2011. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ