ОАО "РЖД"

Очистка мусоросборников не проводится при их заполнении на 2/3 объема: шесть контейнеров для сбора твердых бытовых отходов переполнены;Численность детей во вторую смену - 196 человек, что превышает планируемую 180 на 16 человек. В результате в корпусе 4 отряда площадь спального помещения менее 4м2 (3, 4 м2) на ребенка;в корпусе 4 отряда в туалетной комнате обнаружена течь санитарно-технического оборудования в результате неисправной душевой кабины; влажная уборка помещений жилых корпусов проводится 1 раз в день; в холодном цехе отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха; используются эмалированные чайники со сколами эмали, деревянные мешалки старые в зазубринах;в моечной кухонной посуды санитарно-техническое оборудование в неисправном состоянии: имеется течь; из 30 смывов отобранных с кухонной, столовой посуды, производственного оборудования, инвентаря в 5 смывах выделены бактерии группы кишечной палочки (нож «Хлеб», доска «Хлеб», доска разделочная «Мясо вареное», нож «Мясо вареное», кастрюля 2 блюдо, что свидетельствует о нарушении инструкций по мытью разделочного инвентаря и кухонной посуды; . Молоко сгущенное хранится с нарушением условий хранения: согласно маркировке условиях хранения не выше +10 С0, хранится в кладовой для сыпучих продуктов при температуре +25 С; хранение суточного запаса масла сливочного осуществляется с нарушением требований п.9.7 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»: масло сливочное хранится бруском, на подносе, не завернутым в пергамент, без крышки. В результате исследованная проба масла сливочного «Скоморошка», 72, 5% жирности, по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям п.2.8.1; Технологические карты составлены с нарушением требований п.9.14 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления